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Descubra se a Dieta Atkins Funciona

“Entenda como fazer a dieta do dr. Atkins”

A abordagem nutricional Atkins dieta, a maneira em que a dieta Atkins é vulgarmente conhecida, já funcionou para várias pessoas com problemas de peso, embora o parecer sobre a sua eficácia, especialmente a longo prazo, é dividida entre a comunidade médica. Uma considerável controvérsia envolve o programa. A maioria das outras dietas e há inúmeros delas por aí, segue o princípio de evitar alimentos de alto teor de gordura.

Dieta Dr Atkins Alimentos Permitidos

Mas a dieta Atkins permite alimentos como carne vermelha, bacon, manteiga, queijo, ovos e assim por diante, que são todos ricos em gordura. Ainda assim, para a surpresa absoluta de todos os que colocam sua confiança em dietas de baixa gordura experimentadas e testadas, a dieta Atkins funciona.

A razão é bastante simples. A dieta Atkins limita o consumo de alimentos que contêm grandes quantidades de carboidratos, como arroz, macarrão, pão branco, cereais e açúcar. Seu corpo queima a gordura em excesso durante um processo que consiste em quatro fases e que o falecido Dr Robert Atkins desenvolveu. Em seu livro Dr Atkins New Diet Revolution, publicado em 1972, ele aconselhou dietistas a redução de apenas carboidratos, e não carboidratos e gorduras ao mesmo tempo, como tinha sido a prática seguida até então.

Durante a primeira fase da dieta de Atkins, o dietista é permitido comer apenas pequenas quantidades de carboidratos. Os carboidratos permitidos estão limitados a um máximo de 20 gramas por dia, sob a forma de saladas ou legumes sem amido.
A segunda fase permite que o dietista progressivamente aumente a quantidade de carboidratos por 5 gramas (das iniciais 0 – 20 gramas na primeira a 25 gramas na primeira semana da segunda fase) por dia. Daí em diante, enquanto o dietista for perdendo peso, o aumento semanal de 5 gramas de carboidratos continua. Uma vez que o dietista atinge um peso estável, ele tem que reduzir a ingestão de carboidratos em 5 gramas, para que permaneça com o peso alcançado.

A terceira fase visa ajudar o dietista a manter o peso alcançado em um nível estável, se necessário, aumentando a ingestão de carboidratos na proporção de 10 gramas por semana.
A quarta e última fase permite o consumo de mais alimentos e de uma variedade mais ampla, ainda que o consumo de carboidratos permaneça limitado. A idéia é manter durante um longo período de tempo o peso alcançado em fases anteriores.

A pergunta sobre como exatamente a dieta Atkins funciona para perda de peso pode ser respondida ou por referência a processos científicos complexos como a lipólise e a gliconeogênese e assim por diante ou usando a explicação simples e direta que pode ser mais fácil de entender. Quando o corpo sentir fome de carboidratos, os quais fornecem um pouco de energia necessária para executar seus vários sistemas, ele transforma-se em gordura armazenada e a queima para repor o déficit de energia.

Enquanto mais e mais gordura armazenada é queimada para fornecer energia para o corpo, mais e mais peso é perdido. Outra coisa é que controlando a quantidade de ingestão de carboidratos no corpo, a dieta Atkins também controla a quantidade de insulina no organismo. Sendo um hormônio de armazenamento, a insulina converte carboidratos em açúcar e armazena-o como gordura no corpo, em circunstâncias normais. No entanto, quando a quantidade de carboidratos é inferior ao normal, o açúcar no corpo não é armazenado em forma de gordura, mas queimado em vez disso. Novamente, o resultado é a perda de peso.

Atkins tornou-se popular por duas razões. Primeira é que sua dieta funciona, especialmente quando acompanhada de exercícios. Segunda é que dá aos dietistas a liberdade de comer os alimentos que são proibidos em outros programas de dieta.

One Response to Descubra se a Dieta Atkins Funciona

  1. Dicas para emagrecer November 11, 2015 at 11:45 pm #

    Parabéns pelo post, muito bom

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