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Calorias da Carne

“Lista de calorias em uma seleção de populares tipos de frango e carnes”

O que é Carne? Aprenda a quantidade de calorias da carne e as contidas em cada tipo de carne.

A carne é um termo geral para a carne de gado (carne de bovino), ovinos (cordeiro) e suínos (de porco) [embora a carne
cozida de aves e peixes também podem ser denominados] carne. A carne é composta de água, proteína, gordura e várias quantidades de minerais e vitaminas. A proteína está localizada no tecido muscular, e constitui de 15% para 20% da massa de carne.

Teor de gordura varia dependendo do tipo de animal e a sua dieta de calorias, o corte de carne (a parte da carcaça a partir da qual ele é tomado), e até que ponto a gordura é aparada – qualquer coisa até 40%. Teor de água varia de 55% para 70%.

NOTA: Não há hidratos de carbono em carne!

Quantidade de Calorias Carne e Perda de Peso

As calorias na carne pode ser silenciosa, devido à alta proteína e alto teor de gordura.

Para reduzir as calorias da carne escolha cortes de carne magra e corte a gordura antes de cozinhá-la. Os métodos recomendados de cozimento são grelhar ou assar carne, assar e estufá-las para manter baixas calorias.

Abaixo você pode ver como as carnes calorias variam em diferentes tipos de carnes e como a maneira de cozinhar afeta calorias em aves domésticas e carnes, dê uma olhada no gráfico de comparação. Alimentos do nosso dia a dia

Tabela de calorias – Calorias da carne em porções de 100 gramas

Calorias em Bacon 548 kcal (cozido), 541 kcal (assado), 533 kcal (frito na panela)

Calorias da carne, magra, cortado a 0% de gordura, assada, lombo de vaca, em volta ou na garupa, costela 193/179/187;184/197/260 kcal

Calorias carne de frango, peito,estufado/frango assado/de frango s pele/de frango c/ pele 151/165/187;184/197/260 kcal

Calorias da carne de pato, assado s/ pele/com carne e pele 201/337 kcal assado

Calorias em presunto, extra magra/regular/mel defumado 107/163/122 kcal

Calorias em carne moída, 95% de carne magra/ 5% de gordura, pão cozido/fervida 174/171 kcal

Calorias em cordeiro, magra apenas, cortado a 1/4 de gordura 134 kcal crua, 206 kcal cordeiro assado

Calorias da carne de porco, perna, lombo e ombro 212 kcal cozido

Calorias em bife, filé/lombo de vaca/garupa, grelhada 210/257/199 kcal

Calorias ni peru, asa, com carne e pele 229 kcal assada

Calorias em Bovino, filé 240 kcal assado

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